Arômes de Pavie 2023

Notes de dégustation

À partir du millésime 2005, Arômes de Pavie devient de second vin du Château Pavie. Plongez dans l'univers de ce célèbre château à travers ce second vin qui offre une dégustation des plus savoureuses, doté d'une agréable persistance aromatique

Vignoble

Le vignoble possède une superficie d'une trentaine d'hectares de vignes. Il se trouve sur un terroir exceptionnel avec des sols majoritairement argilo-calcaire et bénéficie d'une exposition idéale, en plein sud. Ce second vin est issu majoritairement de jeunes vignes âgées de moins de 10 ans.

Vinification et élevage

Arômes de Pavie est élaboré en suivant les mêmes méthodes de viticulture et de vinification que les prestigieux vins du domaine.

Propriétaire(s) et histoire

Autrefois, les terres du domaine portaient des pêchers à chair rouge connus sous le nom de 'pêche Pavie'. Le propriétaire de l'époque a choisi de baptiser sa propriété du nom de cette variété de fruit, donnant ainsi naissance au Château Pavie.