97 WS

    M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 - Hermitage

    RhôneHermitageBlanc

    Prix habituel 222,00€ TTC
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    Prix unitaire 222,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    Le M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 est un vin emblématique de l'Hermitage, provenant des coteaux escarpés de la vallée du Rhône. Ce domaine, reconnu pour son approche biodynamique, offre des vins d'une grande complexité et d'une pureté exceptionnelle. La Marsanne, cépage principal de cette cuvée, s'épanouit sur des sols granitiques, apportant une minéralité unique. Ce vin séduira les amateurs en quête d'authenticité et de caractère.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur dorée aux reflets lumineux.
    Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant des notes florales, de fruits à chair blanche et une pointe de miel.
    Bouche : En bouche, ce vin se révèle ample et soyeux, avec une belle fraîcheur et une minéralité bien intégrée.
    Finale : La finale est longue, avec des nuances de fruits secs et une belle salinité.

    Accords mets & vin

    Ce vin accompagnera à merveille des plats de poisson en sauce, des crustacés et des fromages affinés.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de M.Chapoutier est idéalement situé sur les coteaux d'Hermitage, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Les sols, principalement granitiques, permettent aux racines des vignes de s'enfoncer profondément, ce qui favorise l'expression du terroir. Cette diversité géologique, associée à un climat méditerranéen tempéré par les influences alpines, crée un microclimat propice à la culture de la Marsanne. Les vignes, cultivées selon des méthodes biodynamiques, sont en harmonie avec leur environnement, produisant des raisins de qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine M.Chapoutier est dirigé par Michel Chapoutier, un homme passionné et visionnaire. Sous sa direction, le domaine a su évoluer tout en préservant ses valeurs fondamentales d'authenticité et de respect du terroir. Michel Chapoutier a également été un pionnier dans l'adoption de pratiques biodynamiques, plaçant l'éthique au cœur de la production viticole. Son engagement envers l'excellence et sa quête de la vérité dans chaque bouteille font de M.Chapoutier une référence incontournable dans le monde du vin.

    Vinification et élevage

    La vinification du M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 se fait avec le plus grand soin. Les raisins de Marsanne sont récoltés manuellement à maturité optimale. Après un pressurage délicat, le jus fermente en cuves, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes. L'élevage s'effectue en foudres de chêne, ce qui confère au vin une complexité supplémentaire tout en respectant son identité. Le vin est ensuite soutiré et mis en bouteille sans filtration, afin de conserver toute son authenticité et sa pureté.

    M.Chapoutier

    Découvrir M.Chapoutier

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    L'avis du sommelier

    Un vin captivant qui incarne l'essence même de l'Hermitage, à savourer pour ses arômes subtils et sa profondeur.

    Profil du vin

    • Complexe
    • Minéral
    • Fruité