Château d'Yquem 2022

    Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Blanc

    360,00€ TTC
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    360,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Château Yquem 2022 est l'expression ultime du Sauternes, un équilibre parfait entre richesse, fraîcheur et profondeur, une promesse d’émotions gustatives inoubliables.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin sublimera un foie gras poêlé, un homard aux épices douces, une volaille truffée ou une tarte aux abricots caramélisés. À déguster à une température de service de 10 à 12°C pour exalter la fraîcheur et l’intensité aromatique du vin..
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Château d'Yquem s’étend sur 113 hectares, exclusivement dédiés à la production de vin liquoreux. Le sol, composé de graves sur un sous-sol argilo-calcaire, assure un excellent drainage et permet une maturation lente des raisins. Ce terroir unique, combiné aux brouillards matinaux issus de la Garonne et du Ciron, favorise le développement du botrytis cinerea, ce champignon noble qui concentre les sucres et complexifie les arômes​. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques extrêmes : sécheresse, chaleur intense et vendanges sous tension. Malgré tout, grâce à des interventions minutieuses et une connaissance parfaite du terroir, Château Yquem a su tirer le meilleur de cette année pour produire un vin d'une rare intensité.

    Vinification et élevage

    Après des vendanges ultra-sélectives (du 20 septembre au 26 octobre 2022), les raisins ont été délicatement pressés. La fermentation s'est effectuée en barriques de chêne neuf, permettant d’affiner la texture et d’apporter des arômes subtils. Le vin poursuit ensuite un élevage de 24 mois en fût, garantissant une structure harmonieuse et un potentiel de garde exceptionnel.

    Château d'Yquem

    Découvrir Château d'Yquem

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2042

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe
    • frais