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Vieux Château Certan 2022
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Vieux Château Certan 2022

BordeauxPomerolRouge

Prix habituel 390,00€ TTC
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Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2022
  • Cépages 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Le Vieux Château Certan 2022 est un vin rouge emblématique de l'appellation Pomerol, situé au cœur de Bordeaux. Ce domaine prestigieux, reconnu pour ses terroirs uniques, produit des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable. Avec un assemblage de 75 % de Merlot, 20 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon, ce millésime promet une expérience sensorielle inoubliable, alliant puissance et élégance.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 100/100
  • James Suckling 99/100
  • Neal Martin 100/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Vieux Château Certan 2022 présente une belle couleur rouge profond, témoignant de sa concentration. Au nez, des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de violette et d'épices douces s'entrelacent, offrant une palette aromatique séduisante. En bouche, l'attaque est veloutée, suivie de tannins soyeux qui apportent structure et élégance. La finale, longue et persistante, révèle des notes de chocolat noir et d'un léger boisé, invitant à la contemplation.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un filet de bœuf aux cèpes ou un canard aux fruits rouges.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Vieux Château Certan s'étend sur des sols argilo-graveleux, typiques de l'appellation Pomerol, qui favorisent une excellente drainage et une maturation optimale des raisins. Ce terroir unique est le fruit d'une longue histoire géologique, où l'argile retient l'humidité nécessaire aux vignes, tandis que le gravier capte la chaleur du soleil. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes de la viticulture raisonnée, afin de préserver l'expression authentique du terroir.

Propriétaire et histoire

Le Vieux Château Certan est actuellement dirigé par la famille Thienpont, qui a su perpétuer l'héritage de ce domaine prestigieux tout en apportant sa touche personnelle. Passionnés par leur métier, ils s'investissent dans chaque étape de la production, veillant à ce que la qualité et l'authenticité soient toujours au rendez-vous. Leur engagement envers le respect de l'environnement et la durabilité se traduit par des choix de culture raisonnée, garantissant des vins d'une grande pureté et d'une expression fidèle du terroir de Pomerol.

Vinification et élevage

La vinification au Vieux Château Certan est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés par parcelles pour préserver la typicité de chaque terroir. La fermentation se déroule dans des cuves en bois, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage, réalisé en barriques de chêne français, dure entre 12 et 18 mois, ajoutant complexité et finesse au vin. Ce processus artisanal garantit que chaque bouteille reflète l'âme du domaine et du millésime.

Vieux Château Certan

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L'avis de l'équipe

Intense et prometteur, aux notes de fruits noirs mûrs et de fleurs. Une cuvée puissante, précise et d’une grande élégance.

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • fruité