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Vieux Château Certan 2017

Bordeaux • Pomerol • Rouge

1.320,00€ TTC
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220,00€ / unité
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2017
  • Cépages 81% Merlot, 14% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Le Vieux Château Certan 2017 est un vin emblématique de l'appellation Pomerol, situé au cœur de Bordeaux. Ce domaine prestigieux, reconnu pour ses terroirs d'exception, élabore des vins qui allient finesse et puissance. Composé principalement de merlot, ce vin se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre parfait. L'harmonie entre les cépages et le savoir-faire du domaine se reflète dans chaque gorgée, offrant une expérience sensorielle unique.

Notations

Notations

  • Bettane & Desseauve 18/100
  • Wine Spectator 98/100
  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 98/100
  • James Suckling 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond, presque noir.
Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs, de truffe et de fleurs séchées.
Bouche : Ronde et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte élégante de fruits mûrs et d'épices douces.

Accords mets & vin

Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné tel que le Comté.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Vieux Château Certan s'étend sur 14 hectares, plantés principalement de Merlot, qui prospère sur un sol argilo-graveleux. Ce terroir, nourri par un climat océanique tempéré, favorise des maturités idéales des raisins, permettant l'expression de la richesse aromatique. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin pour respecter l'équilibre naturel de l'écosystème. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour garantir une qualité optimale des raisins, qui sont vendangés à la main pour préserver leur intégrité.

Propriétaire et histoire

Le domaine Vieux Château Certan est actuellement dirigé par la famille Thienpont, qui a su allier tradition et innovation. Depuis plusieurs générations, les propriétaires s'engagent à maintenir la réputation d'excellence du domaine. Leur approche est centrée sur le respect du terroir et l'expression des caractéristiques uniques de chaque millésime. Grâce à leur savoir-faire et leur passion pour la viticulture, ils continuent de produire des vins reconnus dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leur capacité à vieillir magnifiquement.

Vinification et élevage

La vinification du Vieux Château Certan 2017 se déroule avec un soin méticuleux. Les raisins, récoltés manuellement, sont triés avec précision avant d'être éraflés. La fermentation alcoolique se fait en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle optimal des températures. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 18 mois. Cet élevage confère au vin des arômes subtils de bois et de vanille, tout en préservant la pureté du fruit. Le résultat est un vin harmonieux, révélant la quintessence du terroir de Pomerol.

Vieux Château Certan

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L'avis de l'équipe

Un Pomerol d’une grande finesse, velouté et complexe, porté par une remarquable pureté de fruit.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté