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M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017

RhôneSaint-JosephBlanc

Prix habituel 133,00€ TTC
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Description

Le Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017 de M. Chapoutier est une merveille du Rhône, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance. Ce vin blanc, issu de la prestigieuse appellation Saint-Joseph, se distingue par son terroir unique, façonné par des sols granitiques. Les raisins, cultivés avec soin, expriment toute la richesse aromatique de cette région ensoleillée, où le climat méditerranéen contribue à des vins d'une grande complexité.
Notations

Notations

  • Parker (WA) 92/100
  • Vinous 93/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

À l'œil, une robe dorée brillante. Le nez révèle des arômes de poire, d'agrumes et une touche minérale. En bouche, une belle vivacité s'allie à une texture soyeuse, offrant une finale longue et délicate, où se mêlent des notes de fruits secs et d'épices légères.

Accords mets & vin

Idéal avec des poissons grillés ou des fruits de mer, ce vin sublimera également une volaille rôtie.

Vignobles

Vignobles

Le vignoble de Saint-Joseph s'étend sur les pentes abruptes des collines granitiques du Rhône, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, riches en minéraux, sont propices à la culture de cépages blancs, notamment la Marsanne et la Roussanne. Le climat, tempéré et méditerranéen, favorise une maturation lente des raisins, permettant une expression aromatique fine et complexe. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour respecter l'équilibre naturel, garantissant des récoltes de qualité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui dirigé par Michel Chapoutier, le domaine est encore en mains familiales, garantissant un savoir-faire transmis de génération en génération. Michel, passionné par la viticulture durable, a su moderniser le domaine tout en respectant les traditions. Sous sa direction, chaque vin est élaboré avec une attention particulière, visant à révéler le caractère authentique de chaque terroir. Les Granits Blanc est un exemple parfait de cette philosophie, incarnant la passion et l'engagement du domaine envers l'excellence viticole.

Vinification et élevage

La vinification du Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017 est réalisée avec un soin méticuleux en biodynamie. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont délicatement pressés pour en extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique. Un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois confère au vin une texture soyeuse et une complexité accrue.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

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L'avis du sommelier

Un vin qui évoque la fraîcheur des fruits et la finesse des arômes floraux, une invitation à la découverte.

Profil du vin

  • Fruité
  • minéral
  • complexe