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Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Rhône
- Appellation Saint-Joseph
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2014
Le Saint-Joseph Les Granits Blanc 2014 de M. Chapoutier est un vin emblématique de la vallée du Rhône. Ce domaine, pionnier de l'agriculture biodynamique, se distingue par son respect du terroir et son approche artisanale. Les vignes, plantées sur des sols granitiques, donnent naissance à des vins d'une grande pureté et complexité. Ce blanc offre une belle expression des cépages locaux, promettant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Belle robe dorée, lumineuse.
Nez : Aromatique, avec des notes florales et de fruits secs.
Bouche : Ronde et équilibrée, révélant des nuances minérales et une belle fraîcheur.
Finale : Persistante, avec une élégante salinité qui invite à une nouvelle gorgée.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble de M. Chapoutier s'étend sur des pentes granitiques typiques de l'appellation Saint-Joseph. Les sols, composés de débris granitiques et de schistes, apportent une minéralité unique aux vins. Le climat, méditerranéen avec des influences continentales, favorise une maturation optimale des raisins, permettant d'obtenir des arômes concentrés et une belle acidité. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, chaque parcelle étant traitée individuellement pour préserver son caractère.
L'avis du sommelier
Un vin qui incarne la finesse et la profondeur, à savourer avec une attention particulière.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2020 à 2027