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Opus One - 2022 - Napa Valley

Monde • Napa Valley • Rouge

Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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Primeurs - Mise à disposition prévue - octobre 2025

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Millésimes disponibles

Description

  • Pays États-Unis
  • Région Monde
  • Appellation Napa Valley
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2022
  • Cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Malbec

Opus One, emblème de l'excellence viticole californienne, se situe à Napa Valley, où le climat méditerranéen et les sols variés donnent naissance à des vins d'une grande complexité. Ce domaine prestigieux, fondé par Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild, incarne un mariage parfait entre tradition et innovation. Les vins d'Opus One, à la fois puissants et raffinés, révèlent une identité unique, reflet de leur terroir d'exception.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et rubis, avec des reflets violacés.
Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces.
Bouche : Riche et veloutée, dévoilant des notes de cassis, de chocolat noir et de vanille.
Finale : Longue et persistante, avec une élégante touche de tannins soyeux.

Accords mets & vin

À déguster avec un filet mignon aux champignons et une purée de truffes.
Vignobles

Vignobles

Le vignoble d'Opus One est implanté sur des sols variés, riches en argile et en calcaire, favorisant un drainage optimal et une bonne rétention d'humidité. Le climat méditerranéen de Napa Valley, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes. Chaque cépage est cultivé avec soin, en respectant les principes de la viticulture raisonnée, afin de préserver la biodiversité et la santé des sols. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont le témoignage d'un savoir-faire artisanal, où chaque grappe est récoltée manuellement pour garantir la qualité des raisins.

Propriétaire et histoire

Actuellement, Opus One est détenu par la famille Mondavi et la famille Rothschild, qui perpétuent l'héritage de leurs fondateurs. Ces propriétaires passionnés continuent d'investir dans le domaine et de promouvoir l'excellence viticole. Leur engagement envers la qualité et l'innovation se traduit par une recherche constante de perfection dans chaque vin produit. La famille Mondavi, avec ses racines profondes dans la viticulture californienne, et la prestigieuse famille Rothschild, reconnue pour ses châteaux en France, apportent une vision unique à Opus One, en veillant à ce que chaque cuvée soit une célébration de leur passion commune pour le vin.

Vinification et élevage

La vinification d'Opus One est un processus méticuleux, où chaque étape est pensée pour sublimer le caractère des cépages. Après une récolte manuelle soigneuse, les raisins sont égrappés et doucement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, qui dure environ 18 mois, se fait en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pour apporter une complexité aromatique supplémentaire au vin. Cette attention aux détails, alliée à un savoir-faire exceptionnel, permet d'obtenir un vin riche et équilibré, reflet de l'âme du terroir de Napa Valley.

Opus One - Etats-Unis

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L'avis du sommelier

Opus One 2022 est une œuvre d'art, une symphonie de saveurs qui enchante et captive à chaque gorgée.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • fruity