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Description
Ridge Vineyards, situé au cœur de Dry Creek Valley en Californie, est un domaine emblématique reconnu pour ses vins de terroir d'une grande complexité. Leur philosophie repose sur le respect de la nature et une vinification minutieuse, qui donnent naissance à des cuvées raffinées et authentiques. Le Monte Bello 2019, issu de ce vignoble prestigieux, incarne parfaitement cet esprit, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Une robe rouge profond aux reflets rubis.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins élégants et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et d'épices douces.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble de Ridge Vineyards s'étend sur des pentes ensoleillées de Dry Creek Valley, où les sols variés, allant des argiles aux schistes, confèrent une richesse unique aux raisins. La diversité des microclimats permet une maturation optimale des fruits, favorisant des arômes complexes et une belle structure. Les vignes, cultivées avec soin selon des méthodes raisonnées, donnent des rendements limités mais de qualité supérieure, garantissant l'expression authentique du terroir dans chaque bouteille.
L'avis du sommelier
Le Ridge Vineyards Monte Bello 2019 est une véritable ode à la grandeur des terroirs californiens, alliant puissance et finesse.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035