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M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2023 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rouge

320,00€ TTC
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320,00€ / unité
Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

Primeurs - Livraison début 2026

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Description

  • Pays France
  • Région Rhône
  • Appellation Hermitage
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2023
  • Cépages Syrah 100 % 

Le Méal 2023 est un Ermitage d’une grande finesse et bénéficie d’un potentiel de garde exceptionnel !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Pour accompagner cet Ermitage, optez pour un bœuf bourguignon, un gigot d'agneau aux cèpes ou encore un tournedos Rossini. A servir autour de 16°C après l’avoir ouverte quelques heures avant le service.
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Situé sur les coteaux ensoleillés de l'appellation Ermitage, le vignoble bénéficie d'une exposition idéale et de sols riches en galets roulés et en argile. Les vignes de syrah, âgées de plus de 50 ans, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, grâce à un terroir unique qui confère au vin sa structure et sa complexité. Le vignoble est cultivé selon les principes de la biodynamie.

Vinification et élevage

Vendanges à la main et à pleine maturité, suivi d’un tri des raisins
Vinification en cuves ouvertes, avec pigeages réguliers pour extraire le meilleur des arômes et des tanins
Elevage en fûts de chêne français pendant 18 à 20 mois

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2028 à 2046

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe
  • charpenté