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Description
Le M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008 est un vin rouge emblématique de l'appellation Hermitage, en Rhône. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, produit des vins qui expriment la richesse et la complexité des sols de la région. Les Greffieux, avec son exposition privilégiée, offre des raisins d'une qualité exceptionnelle, reflétant l'identité unique de cette appellation. Ce vin se distingue par son équilibre et sa profondeur, invitant à une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe: Une belle couleur rubis profond, presque noire.
Nez: Un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
Bouche: Ronde et opulente, elle révèle des tannins soyeux et une belle acidité, avec des saveurs de mûre, de poivre et de chocolat.
Finale: Longue et persistante, marquée par une subtile minéralité.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble des Greffieux est situé sur des coteaux escarpés, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Les sols sont composés de granit, offrant une grande minéralité aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, produisent des raisins concentrés et aromatiques. Le climat de la région, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, contribue à la maturation lente des raisins, permettant ainsi d'exprimer toute la complexité du terroir. La viticulture respectueuse de l'environnement permet de préserver cet écosystème unique, garantissant la pérennité des vignes.
L'avis du sommelier
Ce vin est une véritable ode à la richesse du terroir d'Hermitage, alliant puissance et finesse avec une élégance rare.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2018 à 2030