E. Guigal - Ex-Voto - Hermitage 2018

    RhôneHermitageRouge

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    Description

    Le Domaine E. Guigal, situé au cœur de la Vallée du Rhône, est un pilier de l'œnologie française. Fondé en 1946, il est reconnu pour ses vins d'exception, notamment l'Hermitage. Ce terroir, riche en histoire et en diversité, permet d'élaborer des cuvées qui expriment toute la puissance et la finesse de la Syrah. L'Ex-Voto 2018 se distingue par son caractère unique et sa capacité à vieillir avec grâce, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Profonde et intense, avec des reflets pourpres.
    Nez : Arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : Une attaque veloutée, suivie de tannins puissants et d'une belle complexité, avec des saveurs de mûre et de poivre.
    Finale : Longue et persistante, avec une élégance remarquable.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un gibier rôti ou un fromage affiné.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine E. Guigal est situé sur les coteaux escarpés de l'Hermitage, où le sol est composé de schistes et de galets. Ce terroir unique, baigné par le climat méditerranéen, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, profitent d'une exposition idéale au soleil, permettant d'obtenir des grappes de Syrah d'une qualité exceptionnelle. La diversité des microclimats et des sols contribue à la complexité des vins, révélant ainsi toute la richesse de cette appellation prestigieuse.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Domaine E. Guigal est dirigé par Philippe et son fils, Marc, qui perpétuent l'héritage familial avec passion. Philippe, fort de son expérience, a su élever le domaine à un niveau d'excellence reconnu mondialement. Ensemble, ils continuent d'innover tout en respectant les traditions qui ont fait la renommée de Guigal. Leur engagement envers la qualité et leur amour du terroir se traduisent par des vins qui racontent l'histoire de leur région et de leur famille.

    Vinification et élevage

    La vinification de l'Ex-Voto 2018 suit des méthodes traditionnelles. Les raisins sont récoltés à la main, puis éraflés pour préserver la pureté du fruit. La fermentation alcoolique se déroule en cuves en bois, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage, d'une durée de 36 mois, s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve. Cette étape cruciale permet d'affiner le vin, d'apporter des arômes subtils et de garantir une structure harmonieuse. L'assemblage final reflète la vision d'un vin d'exception, à la fois puissant et élégant.

    Domaine E. Guigal

    Découvrir Domaine E. Guigal

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    L'avis du sommelier

    L'Ex-Voto 2018 est un hommage vibrant à la Syrah, offrant une profondeur et une richesse qui séduiront les palais les plus exigeants.

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • épicé