Domaines Paul Jaboulet Aîné - La Maison Bleue 2021 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    115,00€ TTC
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    115,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    La Maison Bleue est LA référence incontournable de la Maison Jaboulet. Sa grande complexité, son joli bouquet aromatique et sa générosité font de cet Hermitage un cru légendaire !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La Maison Bleue s'accompagne parfaitement d'un magret de canard et sa sauce au foie gras ou d'une poularde farcie aux truffes. A servir autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est élaborée à partir de syrah, âgées en moyenne de 40 à 60 ans. Les vignes se trouvent sur les terroirs les plus à l'est de la colline. Les sols de ces parcelles se distinguent par leur profondeur, leur moindre cailloutis et leur inclinaison plus douce par rapport à certaines parcelles de l'Hermitage. Ils sont constitués de micaschiste, de gneiss, et de cailloux ronds alluvionnaires.

    Vinification et élevage

    - Vendanges et tris manuelles
    - Elevage en fût de chêne français

    Domaines Paul Jaboulet Aîné

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2042

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté