Domaine Comte Abbatucci - Valle di Mare Rouge 2022 - Vin de France

    Corse • Vin de France (Corse) • Rouge

    190,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Comte Abbatucci, situé en plein cœur de la vallée du Taravo, au sud d’Ajaccio, incarne l’excellence viticole corse. Ce domaine emblématique de l’île de Beauté est reconnu pour son engagement en biodynamie et son travail de préservation des cépages autochtones corses. Dirigé avec passion par Jean-Charles Abbatucci, le domaine exprime avec justesse l’identité unique de son terroir granitique. Chaque cuvée révèle un subtil équilibre entre authenticité et finesse. Valle di Mare 2022 illustre parfaitement cette philosophie, en offrant un vin d’auteur, vivant, où s’expriment l’énergie du sol et la noblesse des cépages corses.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Valle di Mare 2022 séduit par sa robe rubis claire aux reflets grenat. Le nez est délicat, porté par des arômes floraux de pivoine, des notes de cerise fraîche et une touche d’herbes du maquis. En bouche, le vin est souple, léger, et parfaitement équilibré, porté par une belle fraîcheur et une matière soyeuse. La finale est aérienne et subtilement saline, marquant une belle longueur et une belle expression du terroir corse.

    Accords mets & vin

    Ce vin s’accorde idéalement avec une charcuterie corse, une volaille rôtie aux herbes ou un poisson grillé.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Comte Abbatucci s’étend sur des coteaux granitiques à forte altitude, bénéficiant d’un ensoleillement optimal et de vents marins rafraîchissants. La cuvée Valle di Mare est issue de jeunes vignes cultivées en biodynamie, enracinées dans un sol pauvre et pierreux, propice à une belle concentration aromatique. Le respect du vivant et du terroir permet une expression pure et vibrante des cépages corses dans chaque millésime.

    Propriétaire et histoire

    Jean-Charles Abbatucci, fils du Comte Antoine Abbatucci, perpétue avec conviction le patrimoine viticole familial. Formé à la biodynamie dès les années 2000, il place le respect de la terre et des cépages endémiques au centre de son engagement. Sa vision : produire des vins sincères, identitaires, reflets fidèles de la Corse. Grâce à son travail rigoureux, le domaine s’impose aujourd’hui comme un modèle de viticulture artisanale et responsable sur l’île.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Comte Abbatucci suit des pratiques naturelles, avec des fermentations spontanées et une extraction douce pour préserver la finesse des tanins.
    La cuvée Valle di Mare est élevée en cuve inox pendant plusieurs mois, afin de conserver toute l’éclat du fruit et la fraîcheur naturelle du vin. Aucun intrant superflu n’est utilisé, permettant une expression authentique du millésime et du terroir.

    Domaine Comte Abbatucci

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    L'avis du sommelier

    Cette cuvée Valle di Mare révèle une fraîcheur insulaire saisissante, sublimée par une finesse aromatique rare qui vous transporte au cœur du maquis corse.

    • Température de service 16-19°C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • frais
    • fruité
    • léger
    • floral