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Podere Giodo - 2017 - Brunello di Montalcino

MondeBrunello di MontalcinoRouge

Prix habituel 409,00€ TTC
Prix promotionnel 409,00€ TTC Prix habituel 527,00€
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Description

Le Podere Giodo, niché au cœur de Montalcino, incarne l'essence du terroir toscan. Ce domaine familial, fondé avec passion, met un point d'honneur à produire des vins de caractère, respectueux de l'environnement. Le Brunello di Montalcino 2017, élaboré à partir de 100% de Sangiovese, se distingue par sa profondeur et son élégance. Chaque gorgée révèle l'authenticité de la terre, offrant une expérience sensorielle unique.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe rubis intense, presque opaque.
Nez : Un bouquet riche de fruits rouges mûrs, avec des notes de cerise, de prune et une touche d'épices.
Bouche : Ronde et veloutée, elle dévoile des tanins soyeux avec une belle acidité, offrant des arômes de fruits noirs et d'herbes aromatiques.
Finale : Longue et persistante, marquée par des notes délicatement boisées et une fraîcheur agréable.

Accords mets & vin

Accompagnez ce Brunello di Montalcino d'un osso buco ou d'un fromage affiné pour une harmonie parfaite.

Vignobles

Vignobles

Le vignoble de Podere Giodo est situé sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région de Montalcino. Ces sols, riches en minéraux, permettent une excellente drainage et favorisent la concentration des arômes dans les raisins. Le climat, avec ses étés chauds et ses hivers frais, contribue à une maturation optimale du Sangiovese. Le domaine cultive ses vignes avec soin, en respectant les cycles naturels et en favorisant la biodiversité. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour refléter l'identité unique de ce terroir d'exception.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels de Podere Giodo, Marco et sa famille, sont profondément attachés à leur terroir. Avec une approche artisanale, ils s’engagent à produire des vins qui racontent l'histoire de leur région. Marco, passionné par la viticulture depuis son plus jeune âge, a su allier tradition et innovation pour faire de Podere Giodo un domaine de référence à Montalcino. Leur philosophie repose sur le respect de l'environnement et la recherche d'une qualité optimale, ce qui se reflète dans chaque cuvée élaborée.

Vinification et élevage

La vinification du Brunello di Montalcino 2017 commence par une vendange manuelle, garantissant la qualité des raisins. Après un tri rigoureux, les raisins sont éraflés et foulés avant d'être mis en cuve pour une fermentation alcoolique. Ce processus, contrôlé à des températures modérées, permet d'extraire les arômes délicats du Sangiovese. L'élevage se fait en fûts de chêne, où le vin développe sa complexité et son caractère. Ce soin apporté à chaque étape de la vinification se traduit par un vin harmonieux, prêt à séduire les palais les plus exigeants.

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L'avis du sommelier

Un Brunello qui allie puissance et finesse, parfait pour les amateurs en quête d'une expérience sensorielle authentique.

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté