Marcel Deiss - 2020 - Schoenenbourg Grand Cru

    AlsaceSchoenenbourg Grand CruBlanc

    Prix habituel 240,00€ TTC
    Prix promotionnel 240,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 80,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Alsace
    • Appellation Schoenenbourg Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Culture Biodynamie
    • Cépages Complantation de RieslingGewurztraminerPinot Gris, autres cépages alsaciens

    Schoenenbourg est une cuvée profonde et taillée pour la garde. Il traverse les années et impressionne par sa pureté.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée, Schoenenbourg 2019, s'accorde parfaitement et délicieusement avec des:  - Produits de la mer: langouste, homard - Poulards et chapons Après plusieurs années, vous pouvez également le déguster avec des poissons nobles et du caviar.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Schoenenbourg est un climat réputé depuis le Moyen-Age. C'est la star du vignoble de Riquewihr. Les vignes sont exposées plein sud, sur un sol de marnes. La biodynamie est appliquée à l'ensemble du vignoble et fait ressortir toute la beauté de ce terroir d'exception.

    Vinification et élevage

    Chaque parcelle a une vinification particulière. Le vigneron souhaite que chaque vin soit dégusté "au bon endroit et au bon moment" .
    Cette cuvée est élaborée avec de beaux raisins, patience et amour.
    Lors de la vinification, il n'y a aucun levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification. Tout est en Biodynamie.

    Marcel Deiss

    Découvrir Marcel Deiss

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    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • frais
    • charpenté