- ❄️ Les imbattables d'hiver
Marcel Deiss - 2020 - Altenberg de Bergheim Grand Cru
Alsace • Altenberg de Bergheim Grand Cru • Blanc
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation Altenberg de Bergheim Grand Cru
- Couleur Blanc
- Alcool 12
- Millésime 2020
- Culture Biodynamie
- Cépages Complantation de Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Chasselas rose
L'Altenberg de Bergheim Grand Cru 2020 du Domaine Marcel Deiss est bien plus qu'un vin d'Alsace : c'est un manifeste. Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu y portent à son apogée la pratique de la complanation (mélange de tous les cépages alsaciens sur une même parcelle). Ici, ce n'est pas le cépage qui commande, mais le terroir de calcaire dur et de marnes rouges.
Dans le millésime 2020, année de grande maturité, l'Altenberg se révèle avec une puissance magistrale et une complexité presque mystique.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
L'umami est à l'honneur de la dégustation. Servez la cuvée sur du foie gras, une volaille de Bresse à la crème, des risottos de fruits de mer ou encore un homard avec un belle sauce au beurre.
Producteur
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2026 à 2045
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Potentiel de garde 2020