Domaine Trimbach - Geisberg Riesling 2018 - Alsace

    Alsace • Alsace • Blanc

    547,20€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Un Riesling d’exception où la pureté du fruit s’entrelace avec une minéralité tranchante, dévoilant une profondeur et une finesse hors du commun.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Riesling Geisberg 2018 sublimera des mets raffinés tels que les fruits de mer, les poissons nobles, les viandes blanches en sauce crémée ou encore les fromages affinés. Servir entre 10 et 12°C pour en apprécier toute la richesse aromatique.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Grand Cru Geisberg est l’un des terroirs les plus prestigieux d’Alsace. Niché sur des coteaux escarpés à Ribeauvillé, il repose sur un sol composé de marnes, de calcaire et de grès, offrant un drainage optimal et conférant aux vins une tension minérale exceptionnelle. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d’une exposition sud-est, garantissant une maturité parfaite des raisins. La culture raisonnée, alliée à un travail minutieux à la vigne, permet d’obtenir des baies d’une qualité remarquable, donnant naissance à des Rieslings d’une grande longévité.

    Vinification et élevage

    Chez Trimbach, la vinification repose sur une philosophie de pureté et de précision. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis pressés lentement pour préserver leur fraîcheur et leur éclat aromatique. La fermentation s’effectue en cuves inox à température contrôlée, sans fermentation malolactique, afin de conserver la vivacité du vin. L’élevage prolongé sur lies fines confère au Riesling Geisberg une structure élégante et un potentiel de garde exceptionnel.

    Domaine Trimbach

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2035

    Profil du vin

    • floral
    • frais
    • minéral