Marcel Deiss - 2014 - Schoenenbourg Grand Cru

    Alsace • Schoenenbourg Grand Cru • Blanc

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    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Alsace
    • Appellation Schoenenbourg Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2014
    • Cépages Complantation de Riesling - Gewurztraminer - Pinot Gris et autres cépages alsaciens

    Un vin qui nous offre une vision parfaite de ce grand terroir Alsacien

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Domaine de 27 hectares. Cette parcelle, réputée depuis le moyen-âge est le fleuron du vignoble de Riquewihr. Les plus grands vins de cette commune naisssent sur ce terroir. Exposée sud au fond de la vallée en pente forte, elle est composée de marnes irisées et gypseuses du Keuper mêlées de grès vosgien. Une bonne rétention d'eau. Suivi en Biodynamie.

    Vinification et élevage

    Chaque parcelle a une vinification particulière. Tout est fait pour que chaque vin soit présenté "au bon endroit et au bon moment" et jusqu'à ce moment magique, dans le verre du consommateur où il exprime tous les caractères et les arômes qui sont les témoins de son origine. Un vin se fait avec de beaux raisins, patience et amour. Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Tout en Biodynamie.

    Marcel Deiss

    Découvrir Marcel Deiss

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2036

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • frais
    • charpenté