C.V.N.E - Real de Asúa 2020

    Monde • Rioja • Rouge

    332,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Espagne
    • Région Monde
    • Appellation Rioja
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    C.V.N.E - Real de Asúa 2020 est un vin rouge issu de la renommée région viticole de Rioja, en Espagne. Ce domaine, emblématique du paysage viticole espagnol, s’engage à produire des vins reflétant leur terroir unique. Avec une philosophie de respect des traditions et de recherche de l’excellence, C.V.N.E offre des cuvées qui séduisent les amateurs de vin par leur finesse et leur complexité.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce vin est d'un rouge profond, presque violet, promettant une belle intensité. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes épicées et florales, créant un bouquet séduisant. En bouche, il révèle une belle structure, avec des tannins soyeux et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une impression de richesse et de complexité.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rôties et des plats en sauce.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de C.V.N.E est situé dans la région de Rioja, caractérisée par un climat méditerranéen tempéré. Les vignes profitent de sols variés, allant des argiles aux calcaires, offrant un terroir riche et diversifié. La combinaison de ces éléments naturels permet d'obtenir des raisins de qualité, gorgés de soleil et de saveurs. Les viticulteurs de C.V.N.E veillent à cultiver leurs vignes dans le respect de l'environnement, favorisant une approche durable et responsable.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille de la société C.V.N.E, le domaine a su évoluer tout en préservant son héritage. Les propriétaires s’engagent à maintenir une qualité d’excellence dans chaque cuvée, tout en innovant pour répondre aux attentes des consommateurs modernes. Leur passion pour le vin et le respect des traditions viticoles sont au cœur de leur philosophie. Ainsi, ils continuent de faire rayonner le nom de C.V.N.E sur la scène internationale.

    Vinification et élevage

    La vinification du C.V.N.E - Real de Asúa 2020 s'effectue avec soin, en respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Après une récolte manuelle, les raisins sont soigneusement triés. La fermentation se fait en cuves inox, permettant de préserver les arômes fruités. L’élevage se déroule en fûts de chêne, apportant complexité et structure au vin. Ce processus minutieux permet d'obtenir un vin équilibré et harmonieux, reflet fidèle de son terroir.

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    L'avis du sommelier

    C.V.N.E - Real de Asúa 2020 est une véritable ode à la richesse du terroir de Rioja, un vin à savourer dans toute sa splendeur.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • charpenté