• Le mois des Grands Formats

Roc d'Anglade - 2022 - Vin de Pays du Gard

Languedoc RoussillonVin de Pays du GardRouge

Prix habituel 45,00€ TTC
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Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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Description

Incontournable pépite du Languedoc, le Roc d'Anglade nous transcende sa complexité et son grand raffinement.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec un filet mignon de porc aux figues, une épaule d'agneau confite aux épices ou encore un couscous aux légumes. A servir autour de 15°C.

Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le Roc d'Anglade se compose d'une grande mosaïque de terroirs avec un micro-climat froid. En effet, les vignes sont exposées au nord ce qui permet de garder une belle fraîcheur. Le terroir est conduit en agriculture biologique.

Vinification et élevage

- Vinification en grappes entières avec levures indigènes 
- Elevage 18 mois (12 sur lies fins en foudres et demi-muids) 
- Légère filtration avant la mise en bouteille

Roc d'Anglade

Découvrir Roc d'Anglade

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Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe