Domaine François Chidaine - Les Tuffeaux 2019 - Montlouis

    Loire • Montlouis • Blanc

    69,00€ TTC
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    23,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Montlouis
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Les Tuffeaux est issu d'un chenin venu d'un terroir mythique. Il révèle beaucoup de générosité, de densité et se termine sur une finale lumineuse !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Les Tuffeaux sera idéal en apéritif, avec un turbot au beurre blanc, ou encore une côte de veau. Servir autour des 11-12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    L'intégralité du vignoble est conduit en Biodynamie. Le sol est composé d'argiles à silex avec un sous-sol costitué de Tuffeau, d'où provient le nom de ce vin.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main
    - Pressurage en pressoir pneumatique
    - Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des demi-muids jusqu'à 6 mois
    - Elevage de 11 mois sur lies fines, dans des demi-muids

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2034

    Profil du vin

    • floral
    • sucré
    • frais
    • léger