Marcel Deiss - 2018 - Schoenenbourg Grand Cru

    Alsace • Schoenenbourg Grand Cru • Blanc

    Prix habituel 252,00€ TTC
    Prix promotionnel 252,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 84,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Alsace
    • Appellation Schoenenbourg Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Complantation de RieslingGewurztraminerPinot Gris, autres cépages alsaciens

    Un grand vin blanc d'Alsace qui saura se garder de très nombreuses années en cave avant d'en savourer toute sa complexité.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée, Schoenenbourg 2018, s'accorde parfaitement et délicieusement avec des:  - Produits de la mer: langouste, homard - Poulards et chapons Après plusieurs années, vous pouvez également le déguster avec des poissons nobles et du caviar.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Schoenenbourg, réputé depuis le moyen-âge, est un emblème du vignoble de Riquewihr. Sur ce terroir, naissent de grands vins. Les vignes sont exposées sud, sur un sol de marnes irisées et gypseuses du Keuper mêlées de grès vosgien. Cette cuvée est marquée par son terroir. Les vignes et le terroir bénéficient d'un suivi en Biodynamie.

    Vinification et élevage

    Chaque parcelle a une vinification particulière. Le vigneron souhaite que chaque vin soit dégusté "au bon endroit et au bon moment" .
    Cette cuvée est élaborée avec de beaux raisins, patience et amour.
    Lors de la vinification, il n'y a aucun levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification. Tout est en Biodynamie.

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • frais
    • charpenté