Marcel Deiss - 2015 - Mambourg Grand Cru

    Alsace • Mambourg Grand Cru • Blanc

    273,60€ TTC
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    91,20€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Alsace
    • Appellation Mambourg Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages Complantation de Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Beurot, Pinot Blanc & Pinot Meunier

    Un vin qui nous offre une vision parfaite de ce grand terroir Alsacien. La richesse géologique du lieu et son micro climat permettent aux cépages complantés d'exprimer au mieux ce caractère exceptionnel.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Domaine de 27 hectares. Cette parcelle dominant Sigolsheim est le coteau le plus précoce du vignoble. Il est réputé depuis le Moyen-âge. Profitant d'une durée d'ensoleillement maximale, son sol calcimagnésique se développe sur les conglomérats calcaires oligocènes du Quaternaire. Une vigne basse complantée à 12,7 pieds/hectares. Rendement entre 15 et 20hl/ha. Suivi en Biodynamie

    Vinification et élevage

    Chaque parcelle a une vinification particulière. Tout est fait pour que chaque vin soit présenté "au bon endroit et au bon moment" et jusqu'à ce moment magique, dans le verre du consommateur où il exprime tous les caractères et les arômes qui sont les témoins de son origine. Un vin se fait avec de beaux raisins, patience et amour. Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Tout en Biodynamie.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • charpenté