
Millésimes disponibles
Description
- Pays États-Unis
- Région Monde
- Appellation Paso Robles
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2019
L'Aventure, situé à Paso Robles en Californie, est un domaine qui incarne l'esprit de l'innovation viticole. Fondé par le vigneron français Stephan Asseo, il allie techniques traditionnelles et vision moderne pour créer des vins d'exception. Le millésime 2019 d'Optimus est un témoignage de cette quête d'excellence, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse, tout en reflétant le terroir unique de cette région ensoleillée.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de L'Aventure - Optimus 2019 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et d'épices s'entremêlent, évoquant la chaleur du soleil californien. En bouche, une belle structure charpentée se dévoile, révélant des notes de cassis, de poivre et une touche de chocolat noir. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte veloutée qui invite à une nouvelle gorgée.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
L'Optimus 2019 est une œuvre d'art vinicole, fusionnant puissance et élégance avec une profondeur aromatique captivante.
-
Température de service 16–18 °C
-
Apogée 2023 à 2030