Domaine Gayda - Villa Mon Rêve 2021 - Pays d'Oc IGP

    Languedoc Roussillon • Pays d'Oc IGP • Rouge

    156,00€ TTC
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    52,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Voici une très grande et belle syrah qui offre beaucoup d'émotions à la dégustation !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un canard aux morilles, un carré d'agneau aux pruneaux ou encore un tournedos rossini. A servir autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Villa Mon Rêve est issue d'une sélection parcellaire de vignes haut perchées (250 mètres d'altitude). Le terroir est particulièrement frais et cultivé en bio.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles à maturité
    Grappe entières (1/3) et fermentation naturelle
    Élevage en foudre en chêne de 2000 litres (20 mois, sans soutirage)
    Mise en bouteille sans collage ni filtration et repos de 12 mois en bouteille

    Domaine Gayda

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais