Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2022 - Saumur

    Loire • Saumur • Blanc

    150,00€ TTC
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    50,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Saumur
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2022
    • Cépages Chenin blanc

    Ce grand vin blanc signé Thierry Germain fait rayonner le terroir de Saumur. Quelle finesse remarquable !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dégustez cette cuvée accompagnée de poissons, de noix de Saint-Jacques ou encore d'un joli plateau de fruits de mer. A servir autour de 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est issue d'une parcelle qui se trouve sur la commune de Dampierre sur Loire à Saumur. Les vignes de chenin sont plantées sur un sol argilo-calcaire dit Tunorien Supérieur. Le vignoble est entièrement cultivé en agriculture biodynamique.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Fermentation alcoolique en barriques ovales avec pressurage pneumatique
    - Elevage sur lies fines pendant 9 mois

    Domaine des Roches Neuves

    Découvrir Domaine des Roches Neuves

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe