Domaine des Accoles - L'Inattendu 2021 - IGP Ardèche

    Rhône • IGP Ardèche • Blanc

    147,00€ TTC
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    24,50€ / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Coup de coeur pour L'Inattendu ! La grande fraîcheur du vin nous surprend et nous séduisent irrémédiablement.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La cuvée accompagnera idéalement des volailles rôties, un risotto aux noix de Saint-Jacques ou encore des pâtes fraîches aux champignons. A déguster autour de 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est issue d'une dizaine d'hectares de Carignan gris. Ce cépage est très rare et a été planté ici il y' a plus de 40 ans.  Il est cultivé en bio et en biodynamie et est travaillé à la main !

    Vinification et élevage

    La cave se situe dans d'anciens moulinages. Ces locaux utilisés traditionnellement pour la production de soie lyonnaise.  Les mûrs épais et enterrés, en forme de voûte sont adaptées à l'élevage des vins.

    Domaine des Accoles

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • floral
    • complexe