Clos des Papes - 2018 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

    237,00€ TTC
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    79,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Châteauneuf-du-Pape
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre

    Un très beau Châteauneuf-du-Pape avec un fruit généreux, de jolis tannins et une longueur en bouche incroyable !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dégustez cette belle cuvée sur des viandes rouges, du gibier ou des plats épicés. Nous vous recommandons un agneau de 7 heures ou encore un tajine de bœuf aux pruneaux.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble Clos des Papes s'étend sur 35 hectares et sur une grande diversité de terroirs séparés en 24 parcelles. Les vignes ont en moyenne 30 ans et peuvent atteindre jusqu'à 80 ans. Le vignoble est certifié en “bio”.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles avec un tri à la coupe, deuxième tri à la benne, troisième tri sur camion et tri à la table à l’entrée en cave.
    - Egrappage et entonnage par gravité dans cuves béton
    - Fermentation avec remontages puis cuvaison d'un mois
    - Elevage en vieux foudres

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté