Domaine Paul Avril - Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes 2021

Le vignoble du Domaine Paul Avril bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par la diversité de ses sols. On y trouve des galets roulés, des sables, des argiles et des calcaires, qui contribuent à la complexité et à la richesse des vins. Le climat méditerranéen, chaud et sec, est tempéré par le mistral, un vent du nord qui assainit les vignes et favorise la maturation des raisins. L'âge moyen des vignes est élevé, ce qui permet d'obtenir des raisins concentrés et expressifs. Le domaine accorde une grande importance à la préservation de son environnement et pratique une agriculture raisonnée, respectueuse de la biodiversité.