La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2019

    La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2019

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Second vin du Château La Mission Haut-Brion • Rouge

    90,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages 51,1 % merlot, 45,5 % cabernet sauvignon, 4,4 % cabernet franc

    La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2019 est un grand vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, qui incarne l'excellence bordelaise. Ce second vin du prestigieux Château La Mission Haut-Brion, situé dans la région de Bordeaux, se distingue par son assemblage harmonieux de cépages soigneusement sélectionnés. Son caractère complexe et sa finesse en font un choix idéal pour les amateurs en quête d'authenticité et de qualité.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est d'un rouge profond, aux reflets rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et des nuances épicées s'entremêlent. En bouche, une belle structure, avec des tannins fins et soyeux, offre une harmonie parfaite entre puissance et élégance. La finale, longue et persistante, laisse entrevoir des notes de cacao et de vanille, témoignant d'un élevage soigné.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde à merveille avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château La Mission Haut-Brion s'étend sur des sols variés, principalement gravelo-siliceux, qui confèrent aux vins une minéralité unique. Le climat océanique de la région de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'un ensoleillement idéal, favorisant ainsi l'expression des cépages et l'épanouissement des arômes. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour garantir des rendements maîtrisés et une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Château La Mission Haut-Brion est la propriété de la famille Dillon, qui veille à la continuité de l'héritage viticole avec passion et dévouement. Sous leur direction, le domaine a su évoluer tout en respectant ses traditions. Les propriétaires sont engagés dans une démarche de durabilité, cherchant à préserver l'intégrité du terroir et à produire des vins d'exception. Leur vision est claire : allier innovation et respect du savoir-faire ancestral pour offrir des vins qui racontent l'histoire de leur terre.

    Vinification et élevage

    La vinification de La Chapelle de La Mission Haut-Brion est réalisée avec un soin méticuleux. Les raisins sont vendangés à la main, puis éraflés avant d'être mis en cuve pour une fermentation contrôlée. L'élevage est effectué en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure au vin. Ce processus permet de développer une palette aromatique riche et d'affiner les tannins, offrant ainsi un vin à la fois accessible et prometteur pour le vieillissement.

    Château La Mission Haut-Brion

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    L'avis de l'équipe

    Un second vin de très belle facture, aux arômes riches de fruits noirs et d’épices, frais et structuré avec des tanins souples, reflet élégant du style Pessac-Léognan.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté