Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2012 - Champagne

    ChampagneChampagneBlanc

    Prix habituel 190,00€ TTC
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    Description

    La Grande Dame 2012 de Veuve Clicquot incarne l'expression raffinée du terroir champenois. Ce champagne blanc, élaboré avec soin, reflète l'héritage et la passion de la maison. Chaque gorgée vous transporte à travers les vignes de la Champagne, où l'art de la vinification se marie à la tradition. Un vin qui ne se contente pas d'être dégusté, mais qui se savoure, révélant la richesse et la complexité de son origine.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe dorée, lumineuse.
    Nez : Des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une touche de brioche.
    Bouche : L'attaque est vive, suivie par une texture crémeuse et des notes de fruits secs. La finale est longue, avec une minéralité élégante qui invite à la réflexion.

    Accords mets & vin

    Ce champagne s'accorde parfaitement avec des mets raffinés tels que des huîtres ou un risotto aux champignons.

    Vignobles

    Vignobles

    Les vignes de Veuve Clicquot s'étendent sur les terroirs prestigieux de la Champagne, où le sol crayeux et calcaire confère une minéralité unique aux raisins. Le climat tempéré, avec des étés ensoleillés et des hivers froids, favorise une maturation optimale des cépages. Les vignes, soigneusement entretenues, sont plantées en coteaux, maximisant l'exposition au soleil. Chaque parcelle est un reflet de l'identité et de la diversité du terroir champenois, permettant d'élaborer des cuvées d'une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, la maison Veuve Clicquot appartient au groupe LVMH, qui perpétue l'héritage de cette institution champenoise. Les propriétaires actuels mettent un point d'honneur à préserver la tradition tout en innovant dans les méthodes de production. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, garantissant que La Grande Dame reste un symbole de l'élégance et du savoir-faire à la française.

    Vinification et élevage

    La vinification de La Grande Dame 2012 suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à chaque étape. Les raisins, soigneusement sélectionnés, subissent une première fermentation en cuves inox pour préserver leur fraîcheur. Ensuite, un élevage sur lattes de plusieurs années permet d'affiner les arômes et d'apporter complexité et profondeur. L'assemblage final, réalisé avec précision, témoigne de l'expertise de la maison. Le dosage est ajusté pour respecter l'équilibre naturel du vin, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse.

    Champagne Veuve Clicquot

    Découvrir Champagne Veuve Clicquot

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    L'avis du sommelier

    La Grande Dame 2012 est un hommage à l'élégance et à la précision, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

    Profil du vin

    • complexe
    • frais
    • minéral