Château d'Aiguilhe 2021

    Bordeaux • Castillon - Côtes de Bordeaux • Rouge

    100,80€ TTC
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    16,80€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Castillon - Côtes de Bordeaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages Merlot 80%Cabernet franc 20%

    Le Château d'Aiguilhe figure parmi les plus belles références de l'appellation Castillon. Chaque année, ses cuvées nous enchantent.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 90/100
    • Wine Spectator 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un magret de canard et une belle sauce au poivre !
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Au total, si 140 hectares composent le vignoble, 90 hectares servent à la production de vins. de vigne. L'âge moyen du vignoble est de 28 ans. L'encépagement est de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc. Le sol est argilo-calcaire.

    Vinification et élevage

    Dans le vignoble, beaucoup de gestes suivent les principes de la biodynamie bien que le château ne soit pas certifié. Les vendanges sont manuelles, les extractions sont douces et les vinifications s'effectuent en cuve premièrement, puis en barrique de chêne.

    Château d'Aiguilhe

    Découvrir Château d'Aiguilhe

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté