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    Champagne Taittinger - Comtes de Champagne 2013 - Champagne Blanc de Blancs

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc

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    Description

    Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 offre une pureté et une précision aromatique exceptionnelles, véritable reflet du grand terroir de la Côte des Blancs.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 96/100
    • Vinous 98/100
    • James Suckling 98/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 s’accorde à merveille avec des entrées à base de fruits de mer, crustacés fins ou poissons. A servir idéalement entre 10 et 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est exclusivement issue de chardonnay provenant des grands crus de la prestigieuse Côte des Blancs, tels qu'Avize, Le Mesnil-sur-Oger, et Cramant. Ces terroirs calcaires apportent à ce vin une minéralité et une finesse incomparables. Les vignes, soigneusement sélectionnées, bénéficient d'une exposition optimale pour une maturité parfaite des raisins.

    Vinification et élevage

    Ce Champagne Blanc de Blancs 2013 est le fruit d’une vinification minutieuse. Les vendanges sont manuelles et le pressurage est délicatement réalisé pour extraire uniquement le cœur de cuvée, le meilleur jus. Après le tirage, la cuvée vieillit sur lies entre 8 et 10 ans. Une partie (5 %) est élevée pendant 4 mois en fûts de chêne, renouvelés par tiers chaque année, apportant des notes toastées à l’assemblage final. La maturation en cave se poursuit ensuite pendant 10 ans.

    Champagne Taittinger

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2035