Description
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation Pauillac
- Couleur Rouge
- Alcool 12
- Millésime 2015
- Cépages 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot et 4% Petit Verdot
Le Château Latour est une icône du vin de Bordeaux, situé à Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde. Ce domaine prestigieux, fondé au XIVe siècle, est réputé pour ses terroirs d'exception et ses vins d'une grande complexité. Le Pauillac 2015, avec ses cépages nobles, incarne l'élégance et la puissance des grands Bordeaux. Chaque gorgée nous transporte à travers des arômes riches et des saveurs intenses, témoignant du savoir-faire ancestral de ce domaine.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Château Latour - Le Pauillac 2015 est d'un rouge profond aux reflets violacés. Le nez est envoûtant, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de légères épices. En bouche, ce vin se révèle ample et structuré, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits confits et de chocolat noir.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Château Latour s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot s'épanouissent dans un sol composé de graves et d'argile. Ce terroir exceptionnel, baigné par le climat océanique, permet une maturation optimale des raisins, favorisant ainsi l'expression de la typicité de Pauillac. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, garantissant une qualité élevée et une production limitée.
L'avis du sommelier
Château Latour séduit par sa richesse aromatique de fruits noirs, de cèdre et d’épices, offrant une bouche ample, structurée et d’une élégance remarquable.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2040