Tequila - Clase Azul Reposado

    Boutique Spiritueux • Mexique • Tequila

    Prix habituel 250,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Mexique
    • Type Tequila
    • Producteur Clase Azul
    • Couleur Blanc
    • Alcool 40

    La Tequila Clase Azul Reposado est bien plus qu'un spiritueux, c'est une véritable expérience sensorielle. Produite au Mexique, cette tequila se distingue par son processus artisanal et son respect des traditions. Le Clase Azul, niché au cœur du pays, est reconnu pour ses méthodes de production uniques et son engagement envers l'authenticité. Chaque bouteille, ornée d'une céramique peinte à la main, reflète l'harmonie entre l'art et la nature, incarnant l'esprit du Mexique et la richesse de ses terroirs.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nez : Un bouquet envoûtant de vanille, de caramel et de fruits tropicaux.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des notes de chêne, d'agave cuit et d'épices douces.
    Finale : Longue et chaleureuse, avec une touche d'agrumes et de miel.

    Accords mets & vin

    À déguster pure pour apprécier toute sa complexité ou en cocktail pour apporter une touche élégante à vos créations.

    Producteur

    Producteur

    Le domaine Clase Azul est profondément enraciné dans la culture mexicaine, célébrant l'héritage de la tequila. Situé à Tequila, dans une région réputée pour ses agaves, le domaine cultive ses plantes sur des terres riches en minéraux, propices à la création de spiritueux d'exception. Chaque agave est soigneusement sélectionné, récolté à la main et cuit lentement pour en extraire les arômes les plus fins. La passion et le savoir-faire artisanal se retrouvent dans chaque goutte de cette tequila, qui incarne l'âme du Mexique.

    Propriétaire et histoire

    Clase Azul est aujourd'hui dirigé par une équipe passionnée qui perpétue l'héritage d'Arturo Lomeli. Les propriétaires actuels continuent d'innover tout en respectant les traditions qui ont fait la renommée de la marque. Ils mettent un point d'honneur à promouvoir des pratiques durables et à soutenir les communautés locales. L'engagement envers la qualité et l'authenticité reste au cœur de leur démarche, faisant de chaque bouteille un symbole de l'artisanat mexicain.

    Vinification et élevage

    La vinification de la Tequila Clase Azul Reposado commence par la récolte des agaves, qui sont cuits dans des fours traditionnels en pierre pour révéler toute leur douceur. Le jus extrait est ensuite fermenté avec des levures naturelles, un processus qui dure plusieurs jours. Après la fermentation, la tequila est distillée deux fois pour garantir pureté et complexité. L'élevage se fait en fûts de chêne, où elle développe des arômes subtils de vanille et de caramel, avant d'être mise en bouteille. Chaque étape est réalisée avec un soin méticuleux, reflétant l'engagement de Clase Azul envers l'excellence.

    L'avis de l'équipe

    Une tequila somptueusement douce et vanillée, où l’agave mûr s’enveloppe de notes boisées et caramélisées pour une dégustation luxueuse.

    Profil

    • complexe
    • frais
    • fruité