Whisky - Ardbeg Corryvreckan

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Ecosse
    • Type Whisky
    • Producteur Ardbeg
    • Couleur Blanc
    • Alcool 57,1

    Le Whisky Ardbeg Corryvreckan est un véritable bijou de l'Écosse, élaboré par la distillerie Ardbeg, nichée sur l'île d'Islay. Ce spiritueux exceptionnel se distingue par son caractère tourbé et sa richesse aromatique. La distillerie, fondée en 1815, est reconnue pour sa philosophie d'authenticité, mettant en avant le savoir-faire traditionnel et l'utilisation des meilleurs ingrédients. Chaque gorgée de Corryvreckan dévoile l'âme d'Islay, entre brise marine et notes de chocolat noir.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Au nez, le Corryvreckan s'ouvre sur des arômes puissants de fumée, de chocolat noir et de fruits secs. En bouche, il se révèle riche, avec des notes épicées de poivre noir et de cuir, accompagnées d'une douceur de fruits mûrs. La finale est longue et persistante, marquée par une belle salinité et une touche de caramel, laissant une empreinte durable sur le palais.

    Accords mets & vin

    Idéal à déguster pur pour apprécier toute sa complexité.

    Producteur

    Producteur

    La distillerie Ardbeg se trouve sur l'île d'Islay, une région réputée pour ses whiskies tourbés et ses paysages à couper le souffle. Le terroir d'Islay, avec ses tourbières et sa proximité avec l'océan, influence profondément le caractère des spiritueux produits ici. Les alizés marins apportent une salinité unique, tandis que les sols riches en tourbe confèrent une profondeur aromatique aux whiskies. La passion des artisans d'Ardbeg pour leur métier se reflète dans chaque goutte, témoignant d'un héritage qui unit tradition et innovation.

    Propriétaire et histoire

    La distillerie Ardbeg est actuellement détenue par le groupe Glenmorangie, qui a su préserver l'héritage et l'identité de cette maison emblématique. Sous leur direction, Ardbeg a connu un renouveau, mettant l'accent sur la qualité et l'innovation tout en respectant les méthodes traditionnelles. Les propriétaires actuels sont passionnés par la culture du whisky et s'engagent à faire découvrir les richesses d'Islay à travers des expressions uniques et audacieuses. Leur vision se traduit par une offre de whiskies qui célèbrent le terroir et le savoir-faire, invitant les amateurs à un voyage sensoriel inoubliable.

    Vinification et élevage

    Le processus de vinification du Whisky Ardbeg Corryvreckan commence par la sélection minutieuse des ingrédients, avec une attention particulière portée à l'eau pure provenant des sources locales. La fermentation se déroule dans des cuves en bois, où la levure transforme le moût en alcool. La distillation, réalisée en alambics traditionnels, permet d'extraire les arômes les plus fins. Le vieillissement se fait en fûts de chêne, dont certains ont contenu du bourbon, ajoutant des notes vanillées et boisées au profil aromatique. Ce processus artisanal, ancré dans la tradition, garantit la qualité et l'authenticité du produit final.

    L'avis de l'équipe

    Un whisky intense et tourbé, d’une profondeur épicée et poivrée, avec une puissance maritime d’une rare intensité.

    Profil

    • Complexe
    • Épicé
    • Fruité