Whisky - The Chita

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Japon
    • Type Whisky
    • Producteur The Chita
    • Couleur Blanc
    • Alcool 43

    Le Whisky The Chita, issu de la distillerie Chita au Japon, incarne la finesse et la délicatesse des spiritueux nippons. Élaboré avec soin, ce whisky se distingue par son équilibre harmonieux, reflet d'un savoir-faire ancestral. Avec des notes subtiles et une approche moderne, The Chita résonne comme une ode à la pureté et à l'art de la distillation, séduisant les amateurs en quête d'une expérience sensorielle unique.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Au nez, The Chita offre des arômes délicats de fruits blancs et de vanille, accompagnés d'une touche florale. En bouche, sa texture soyeuse révèle des notes de miel et d'épices douces, tandis que la finale, d'une belle longueur, se termine sur des nuances légèrement boisées et fruitées.

    Accords mets & vin

    Dégustez-le pur pour apprécier toutes ses subtilités ou dans un cocktail raffiné.
    Température de service : 18°C.
    Producteur

    Producteur

    La distillerie Chita, située dans la préfecture de Aichi, bénéficie d'un terroir unique, propice à l'élaboration de whiskies de haute qualité. Les eaux de source de la région, réputées pour leur pureté, sont essentielles à la production de ce spiritueux. Chita s'efforce de créer des whiskies qui allient tradition et modernité, en utilisant des méthodes de distillation innovantes tout en respectant le savoir-faire artisanal. Chaque étape de la production, de la sélection des ingrédients à l'élevage, est soigneusement orchestrée pour garantir une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    La distillerie Chita fait partie du groupe Suntory, un acteur majeur dans le monde des spiritueux au Japon. Fondée par Shinjiro Torii, Suntory a toujours misé sur l'innovation tout en respectant les traditions. La famille Torii, actuelle propriétaire, continue de transmettre son amour pour le whisky et son engagement en faveur de l'excellence. Sous leur direction, Chita a su se faire une place de choix sur le marché international, tout en restant fidèle à ses racines japonaises.

    Vinification et élevage

    Le processus de vinification du Whisky The Chita commence par la sélection rigoureuse des ingrédients, notamment des grains de maïs de première qualité. La distillation se fait dans des alambics en cuivre, permettant de préserver les arômes subtils. Après la distillation, le whisky est vieilli en fûts de chêne, où il développe sa complexité et sa profondeur. La durée d'élevage varie, mais chaque cuvée est soigneusement surveillée pour garantir un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique. Le résultat est un whisky élégant, harmonieux et d'une grande finesse.

    L'avis de l'équipe

    Un single grain japonais doux et léger, révélant vanille, maïs et miel blond dans une grande fluidité.

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil

    • Fruité
    • léger
    • complexe