Petrolo - Galatrona 2021 - Valdarno di Sopra

    Monde • Valdarno di Sopra • Rouge

    108,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Italie
    • Région Monde
    • Appellation Valdarno di Sopra
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 100% Merlot

    Parmi les références des vins italiens, Galatrona est un concentré d'élégance mettant en éveil tous nos sens !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un magret de canard et ses pommes de terre sarladaises, des cailles aux champignons. A servir autour de 16°C après au moins 2 heures avant le service.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine occupe environ 30 hectares, dont une dizaine est réservée au merlot. Ces vignes, ayant environ trente ans, sont situées dans la remarquable parcelle de Galatrona, s'élevant entre 250 et 450 mètres d'altitude, procurant ainsi une précieuse fraîcheur aux raisins. Depuis 2016, ces vignes sont certifiées en agriculture biologique.

    Vinification et élevage

    Les vendanges se font à la main lorsque les raisins sont parfaitement mûrs. Les vinifications se font grâce aux levures indigènes, en cuves ciment. Les vins sont élevés en barriques de chêne pendant 18 à 20 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2046

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe