Azienda Agricola Valentini - Trebbiano d'Abruzzo 2018
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Azienda Agricola Valentini - Trebbiano d'Abruzzo 2018

Italie • Abruzzo • Blanc

119,00€ TTC
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Description

  • Pays Italie
  • Région Italie
  • Appellation Abruzzo
  • Couleur Blanc
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2018
  • Cépages Trebbiano d'Abruzzo

L'Azienda Agricola Valentini, située en Abruzzo, est un domaine emblématique, reconnu pour sa quête d'authenticité et de qualité. Le Trebbiano d'Abruzzo 2018 incarne cette philosophie, alliant tradition et innovation. Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à l'épanouissement du cépage. Ce vin blanc, pur et élégant, est une invitation à savourer le terroir abruzzese, où chaque gorgée nous rapproche de la nature.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe: Une belle teinte dorée, lumineuse et éclatante.
Nez: Un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une touche minérale.
Bouche: La bouche est vive et fraîche, avec une belle acidité qui équilibre la rondeur des arômes fruités. Les saveurs d'abricot et de poire se révèlent avec élégance, accompagnées d'une subtile salinité.
Finale: La finale est persistante, avec une belle longueur et une délicate note minérale qui invite à la dégustation.

Accords mets & vin

Ce Trebbiano d'Abruzzo se marie parfaitement avec des fruits de mer grillés ou une ratatouille méditerranéenne.
Producteur

Producteur

Le vignoble de l'Azienda Agricola Valentini s'étend sur des pentes douces, où le sol argilo-calcaire confère une richesse minérale aux raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, respectant le rythme naturel des saisons. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux, permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Cette harmonie entre le sol, le climat et les cépages est essentielle pour produire des vins qui reflètent véritablement le terroir abruzzese.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, l'Azienda Agricola Valentini est dirigée par la famille Valentini, qui perpétue l'héritage de son fondateur. Les propriétaires sont passionnés par leur terroir et s'engagent à produire des vins qui racontent une histoire. Ils mettent un point d'honneur à respecter la nature et à travailler en harmonie avec elle. Chaque cuvée est le fruit d'un travail minutieux et d'une attention particulière portée à chaque détail, reflétant l'amour et le respect qu'ils portent à leur terre. La famille Valentini continue d'innover tout en préservant les traditions qui font la renommée de leur domaine.

Vinification et élevage

La vinification du Trebbiano d'Abruzzo 2018 suit des méthodes traditionnelles, respectant l'intégrité du fruit. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour ne garder que les meilleurs. Après un pressurage doux, le jus est fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver les arômes fruités et floraux. L'élevage se fait également en cuve, permettant au vin de conserver sa fraîcheur tout en développant une belle complexité. Cette approche artisanale témoigne de l'engagement du domaine envers la qualité et l'authenticité.

L'avis de l'équipe

Un blanc italien magistral, à la fois dense et aérien, dont la pêche, les notes de boulangerie et la minéralité s’unissent dans une texture soyeuse d’une longueur saisissante.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • minéral