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Felton Road - MacMuir Pinot Noir, Central Otago 2021

Monde • Central Otago • Rouge

382,00€ TTC
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Description

Le Felton Road - MacMuir Pinot Noir 2021 est un vin d'exception qui incarne la quintessence du terroir de Central Otago, en Nouvelle-Zélande. Ce domaine, reconnu pour ses pratiques viticoles durables et son respect de l'environnement, produit des vins qui reflètent la richesse de leur sol volcanique. Avec un climat continental, Central Otago bénéficie d'une amplitude thermique qui permet une maturation optimale des raisins. Ce Pinot Noir, à la fois fruité et complexe, est le résultat d'un savoir-faire artisanal qui célèbre la pureté du terroir néo-zélandais.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Felton Road - MacMuir Pinot Noir 2021 est d'un rouge rubis éclatant, promettant une belle intensité. Au nez, il exhale des arômes de cerise, de framboise et de nuances florales, accompagnés d'une subtile touche épicée. En bouche, ce vin s'exprime avec une belle fraîcheur, révélant des notes de fruits rouges mûrs et une délicate minéralité. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte élégante et veloutée.

Accords mets & vin

Ce vin se marie parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un risotto aux champignons.

Vignobles

Vignobles

Le vignoble de Felton Road s'étend sur des pentes ensoleillées, bénéficiant d'un climat continental idéal pour la culture du Pinot Noir. Les sols volcaniques et limoneux, riches en nutriments, confèrent aux raisins une complexité aromatique unique. La viticulture est pratiquée avec soin, en respectant les cycles naturels et en favorisant la biodiversité. Les vignes, plantées avec un espacement optimal, permettent une exposition maximale au soleil, favorisant une maturation homogène des raisins. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terroir.

Propriétaire et histoire

Felton Road est dirigé par un groupe de passionnés de vin, dont les fondateurs, qui ont su allier tradition et modernité. Leur philosophie repose sur le respect de la terre et des cycles naturels, en favorisant des pratiques viticoles durables. Ils sont convaincus que chaque bouteille doit refléter l'essence même du terroir. Grâce à leur engagement envers l'agriculture biologique et leurs méthodes artisanales, ils ont réussi à positionner Felton Road parmi les meilleurs domaines de Nouvelle-Zélande, attirant l'attention des amateurs de vin du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification du Felton Road - MacMuir Pinot Noir 2021 se fait avec une approche artisanale, respectant le fruit à chaque étape. Les raisins, récoltés à la main, sont triés avec soin avant d'être égrappés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves ouvertes, permettant une extraction délicate des arômes et des tannins. Un élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, contribue à la complexité du vin sans masquer la pureté du Pinot Noir. Ce processus minutieux, alliant tradition et innovation, donne naissance à un vin qui exprime toute la richesse de son terroir.

Découvrir Felton Road

L'avis du sommelier

Un Pinot Noir qui séduit par sa finesse et sa profondeur, une véritable ode à la nature de Central Otago.

  • Température de service 15–17 °C

  • Apogée 2026 à 2031

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • frais