Domaines Chermette - Domaine du Vissoux - Poncié 2022 - Fleurie

    Beaujolais • Fleurie • Rouge

    95,40€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Tout simplement irrésistible, cette jolie cuvée suave et soyeuse offre un vrai moment de plaisir.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Servez ce vin avec un tataki de thon, une belle volaille de Bresse aux châtaignes ou encore des tomates farcies. A servir autour de 14-15°C en ouvrant la bouteille au moins une demi-heure avant la dégustation.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Poncié est une parcelle exposée au sud-est. Les 4,5 hectares de vignes se composent de gamay de 35 ans, sur un vignoble très pentu et travaillé à la main. Les granites roses gorgées de quartz apporte finesse et caractère au vin.

    Vinification et élevage

    Vinification à la beaujolaise, semi carbonique avec deux remontages par jour. Pas de chaptalisation, ni levurage et ajout de sulfite minimum.

    Domaines Chermette

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • frais
    • léger