Domaine Pierre Cotton - 2021 - Fleurie

    Beaujolais • Fleurie • Rouge

    159,00€ TTC
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    26,50€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Bouquet incroyablement aromatique et grande pureté nous transportent vers une dégustation au sommet. Coup de coeur pour ce Fleurie !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un saucisson brioché, une andouillette ou encore des côtelettes d'agneau au thym. A servir autour de 15°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le gamay se trouve sur le cru Fleurie, dans le Beaujolais. Pierre Cotton privilégie l'agriculture bio et pratique l'agroécologie. Cela permet de préserver et développer la biodiversité autour de la vigne. Cette richesse renforce le caractère du terroir et apporte au vin une grand profondeur.

    Vinification et élevage

    - Fermentation en grappes entières 
    - Vinification en macération semi-carbonique (cuves béton)
    - Elevage en foudres (6 mois)
    - Mise en bouteille (pas de filtration, peu de SO2)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • frais
    • léger