Château Fuissé - Juliénas 2019
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Château Fuissé - Juliénas 2019

Beaujolais • Juliénas • Rouge

24,00€ TTC
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Description

  • Pays France
  • Région Beaujolais
  • Appellation Juliénas
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2019
  • Cépages Gamay

Le Château Fuissé, situé au cœur du Beaujolais, est un domaine emblématique reconnu pour ses vins authentiques et raffinés. Le Juliénas 2019, élaboré à partir du cépage Gamay, incarne l'essence de cette région viticole. Ce vin rouge offre une belle palette aromatique et un équilibre remarquable, révélant la passion et le savoir-faire des vignerons. Avec son terroir riche et son climat propice, le Château Fuissé produit des vins qui séduisent les amateurs en quête d'émotions et de découvertes.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge rubis éclatant.
Nez : Arômes de fruits rouges frais, cerise et framboise, avec des nuances florales.
Bouche : Attaque franche, fruitée et juteuse, une belle acidité qui équilibre la rondeur.
Finale : Persistante et légèrement épicée, laissant une sensation de fraîcheur.

Accords mets & vin

Ce Juliénas 2019 s'accorde merveilleusement avec une volaille rôtie ou des plats typiques de la cuisine bistrotière.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Fuissé est ancré dans un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui favorisent la croissance du Gamay. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un sous-sol riche, permettant d'obtenir des raisins d'une qualité remarquable. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à une maturation optimale des grappes, offrant ainsi des vins expressifs et équilibrés. Les pratiques culturales respectueuses de l'environnement garantissent la santé des vignes et la typicité des produits du domaine.

Propriétaire et histoire

Le Château Fuissé est actuellement dirigé par la famille des vignerons qui ont su transmettre leur passion et leur savoir-faire au fil des générations. Les propriétaires actuels, profondément attachés à leur terroir, s'engagent à produire des vins de qualité tout en respectant l'environnement. Ils travaillent avec amour et dévouement, mettant en avant l'authenticité des produits du domaine. Leur vision est de faire découvrir la richesse du Beaujolais à travers des cuvées qui racontent une histoire, celle d'un terroir vivant et vibrant.

Vinification et élevage

La vinification du Château Fuissé est un art minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, puis éraflés avant d'être mis en cuve. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et la fruité du Gamay. Un contrôle rigoureux des températures assure une extraction douce des arômes. Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une belle complexité et une texture soyeuse. L'assemblage final est réalisé avec soin, avant une mise en bouteille qui respecte l'intégrité du vin.

L'avis de l'équipe

Un Gamay charmeur et expressif, porté par de savoureux petits fruits rouges et une touche finement épicée, avec l’équilibre et la gourmandise qui signent un beau Juliénas.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2025 à 2031

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • frais