Château Fuissé - Morgon Les Charmes 2021
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Château Fuissé - Morgon Les Charmes 2021

Beaujolais • Morgon • Rouge

26,00€ TTC
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Description

Le Château Fuissé, situé au cœur de la Bourgogne, est un domaine d'exception qui sublime le cépage Gamay. Avec une philosophie ancrée dans le respect du terroir, ses vins révèlent la richesse de la région. Le Morgon Les Charmes 2021 se distingue par sa finesse et sa complexité, offrant une expérience sensorielle inoubliable. 

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond, éclatant.
Nez : Arômes de fruits rouges frais, avec des notes florales.
Bouche : Élégante, avec une belle fraîcheur et des tannins soyeux. La finale est longue et harmonieuse, laissant des souvenirs de cerise et de minéralité.
Finale : Persistante, avec une belle fraîcheur.

Accords mets & vin

Idéal avec des viandes blanches, des charcuteries ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Fuissé s'étend sur des coteaux exposés au sud, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols sont principalement composés de granit et d'argile, ce qui confère aux vins une minéralité unique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, en respectant les principes d'une viticulture raisonnée. Chaque parcelle est travaillée individuellement, permettant de tirer le meilleur de chaque terroir. La diversité des microclimats au sein du vignoble contribue à la complexité des vins.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Vincent, qui perpétue la tradition familiale tout en apportant une vision moderne à la gestion du vignoble. Passionnés par leur terre, ils travaillent avec un profond respect pour l'environnement et le terroir.

Vinification et élevage

La vinification au Château Fuissé est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés avec soin pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes fruités. Un léger élevage en fût de chêne peut être appliqué pour certains millésimes, apportant une complexité supplémentaire sans masquer l’identité du Gamay. Ce soin apporté à chaque étape du processus garantit des vins de grande qualité, fidèles à leur terroir.

L'avis de l'équipe

Un Morgon généreux et racé, où cerise noire et kirsch accompagnent une matière structurée aux tanins soyeux, offrant profondeur et gourmandise sans sacrifier l’élégance.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2025 à 2031

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral