Domaine de Fa - Fleurie La Roche Guillon 2020
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Domaine de Fa - Fleurie La Roche Guillon 2020

Beaujolais • Fleurie • Rouge

33,00€ TTC
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Description

Le Domaine de Fa, situé au cœur du Beaujolais, est réputé pour ses Fleurie d'exception. Ce vignoble, ancré dans un terroir riche et soigné, offre des vins qui reflètent l'authenticité et la passion de ses vignerons. Le Fleurie La Roche Guillon 2020, élaboré à partir du cépage Gamay, incarne l'élégance et la finesse typiques de l'appellation. Un vin qui invite à la découverte et à l'évasion.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Fleurie La Roche Guillon 2020 s'ouvre sur une robe rubis éclatante. Au nez, des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de violette s'entremêlent avec élégance. En bouche, il révèle une belle acidité, une structure légère et des tanins soyeux, offrant une finale persistante sur des notes florales et fruitées.

Accords mets & vin

Idéal avec des plats de volaille rôtie ou une tarte aux fruits rouges.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine de Fa s'étend sur des pentes ensoleillées, bénéficiant d'une exposition privilégiée. Les sols, composés principalement de granite et d'argile, confèrent aux vins une minéralité et une profondeur remarquables. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant une production limitée mais de grande qualité. La biodiversité est au cœur des préoccupations du domaine, qui veille à préserver les écosystèmes environnants tout en cultivant ses vignes avec une approche raisonnée.

Propriétaire et histoire

Le Domaine de Fa est dirigé par une équipe passionnée qui partage un profond respect pour le terroir et la tradition viticole. Les propriétaires, engagés dans une démarche de viticulture durable, mettent un point d'honneur à créer des vins authentiques, reflet de leur environnement. Leur vision est de produire des Fleurie qui ne se contentent pas d'être de simples boissons, mais qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur savoir-faire transmis de génération en génération.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine de Fa est un processus méticuleux. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin pour ne conserver que les meilleurs fruits. Après un éraflage léger, la fermentation se déroule en cuves en inox, permettant de préserver la pureté des arômes. Un élevage sur lies fines d'une durée de plusieurs mois apporte complexité et rondeur au vin. Ce soin apporté à chaque étape de la vinification se retrouve dans la qualité finale du Fleurie La Roche Guillon, un vin vivant et expressif.

L'avis de l'équipe

Un Fleurie vivant et délicat, où framboise, mûre, fleurs et épices se déploient dans une bouche fraîche et précise, avec toute l’élégance naturelle du Gamay.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • floral
  • léger