Domaine Antonin Guyon - Les Goudelettes 2019 - Savigny-lès-Beaune

    Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Rouge

    93,90€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Savigny-lès-Beaune
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Pinot Noir

    L'élégance de ce Savigny-Lès-Beaune nous charme d'un bout à l'autre de la dégustation. Quelle finesse !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous aimons déguster ce vin avec de belles volailles, des cailles rôties au four par exemple. A déguster autour de 15 °C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La parcelle couvre 2,13 hectares et est certifiée en agriculture biologique. Les pinots noirs sont âgés de 30 ans en moyenne et se trouvent sur un sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne.

    Vinification et élevage

    Les vendanges se font à la main. Le vin est vinifié en cuves bois. Le vin est élevé en fûts de chêne (dont 15% de fûts neufs). Le vin est mis en bouteille après 15 mois d'élevage.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe