Domaine Theulot-Juillot - 1er Cru Les Combins 2021 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Rouge

    233,40€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Elégant, rond et équilibré, le 1er Cru Les Combins fait partie des plus beaux Mercurey !

    Notations

    Notations
      Notes & accords

      Notes & accords

      Notes de dégustation

      Servez ce joli vin avec de belles volailles rôties accompagnées de champignons, un sauté de veau au chorizo ou encore des lasagnes. A servir autour de 16°C.
      Vignobles

      Vignobles

      Propriétaire et histoire

      Ce 1er Cru est caractérisé par ses marnes claires et son terroir en pente. Les vignes sont exposées au sud et sont âgées d'entre 35 et 45 ans. Le pinot noir est travaillé sans herbicide afin que le terroir s'exprime le plus naturellement possible.

      Vinification et élevage

      Vendange manuelle et tris des raisins sur table 
      Le vin est élevé 14 mois dont 12 en fûts avec 25 % de fûts neufs

      Domaine Theulot Juillot

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      • Température de service 16°C - 20°C

      • Apogée 2023 à 2029

      • Potentiel de garde 2021

      Profil du vin

      • fruité
      • floral
      • complexe
      • frais