Domaine Charles Van Canneyt - Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone 2016
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Domaine Charles Van Canneyt - Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone 2016

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • 1er Cru • Rouge

100,00€ TTC
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Description

Le Domaine Charles Van Canneyt, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'exception. Ce Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone 2016, élaboré à partir du cépage emblématique Pinot Noir, incarne l'authenticité et la richesse de son terroir. Les vignes, implantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat tempéré, idéal pour développer des arômes complexes et une belle structure. Ce vin séduira les amateurs en quête de finesse et de profondeur.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe rubis, éclatante et lumineuse.
Nez : Un bouquet complexe de cerises noires, de violettes et d'épices douces.
Bouche : L'attaque est souple, suivie de tannins veloutés, avec une belle fraîcheur et des arômes de fruits mûrs et de sous-bois.
Finale : Longue et élégante, avec une persistance aromatique sur des notes épicées.

Accords mets & vin

Idéal avec un coq au vin ou un filet de bœuf sauce aux champignons.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Charles Van Canneyt est situé sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, offrent un excellent drainage et favorisent la complexité des arômes. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, dans le respect de l’environnement. Les racines profondes des ceps puisent les minéraux et les éléments nutritifs, conférant aux vins une grande personnalité et une belle minéralité. Chaque parcelle est travaillée avec attention pour révéler le meilleur de son potentiel.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Charles Van Canneyt, un vigneron passionné qui perpétue l'héritage familial tout en apportant sa touche personnelle. Formé auprès de grands noms de la Bourgogne, il met un point d'honneur à respecter la tradition tout en innovant. Son expérience et son amour pour le vin se reflètent dans chaque bouteille, offrant une véritable immersion dans l'univers bourguignon. Avec une vision tournée vers l'avenir, il s'engage à produire des vins qui racontent leur terroir et leur histoire.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Charles Van Canneyt se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés avant d'être éraflés. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures et une extraction douce des tannins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant 12 à 18 mois. Ce processus confère au vin une complexité accrue et des arômes subtils de bois. La mise en bouteille se fait sans filtration, préservant ainsi l'intégrité du vin.

L'avis de l'équipe

Un Nuits-Saint-Georges de caractère, profond et élégant, où la richesse du Pinot Noir s’équilibre avec une structure précise et une fraîcheur qui invite à la patience.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2031

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Épicé