Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot - La Ciaude 2022 - Minervois

    Languedoc RoussillonMinervoisRouge

    Prix habituel 138,00€ TTC
    Prix promotionnel 138,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 23,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    La Ciaude offre une grande concentration associé à une belle minéralité. Ce Minervois à beaucoup à offrir !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous vous conseillons d'accompagner cette cuvée d'une belle côte de boeuf ou d'un chevreuil sauce grand veneur. A servir autour de 16°C.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Cazelles couvre une superficie de 3,1 hectares et bénéficie d'une exposition optimale, plein sud. La cuvée, nommée "La Ciaude", tire son nom du lieu-dit où se trouve ce magnifique terroir. Les vignes, plantées sur un sol argilo-calcaire à 220 mètres d'altitudes, sont âgées entre 13 et 108 ans.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - La vinification est à la bourguignonne : les raisins sont totalement égrappés
    - Elevage en fûts de chêne (80%) et en cuves inoxydables (20%)

    Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

    Découvrir Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

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    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais
    • léger